Wist je dat niet iedere koe dezelfde melk geeft? Melk kan verschillen in het soort eiwit dat de koe produceert; A1 of A2. Verschillende eiwitten, worden verschillend afgebroken. Alleen bij het afbreken van A1 eiwitten kan BCM-7 ontstaan. Vroeger gaven (oer)koeien A2 melk, ook wel oermelk genaamd. Maar in de loop van de tijd ondergingen veel koeien een natuurlijke mutatie en begonnen melk te geven waar A1 eiwit in zat. Vandaag de dag worden A1 en A2 koeien veelal door elkaar gehouden. Maar, er zijn nog steeds veel 100% A2 koeien en dát zijn de enige koeien die wij gebruiken voor onze melk. A2A2 melk wordt over het algemeen goed verdragen. Ben je een bewuste consument, dan kun je nu kiezen voor A2A2 melk, melk met enkel en alleen A2 eiwit net zoals de melk van de oerkoe. Voel je lekker, ervaar het verschil!